Шейкер – что это: как пользоваться, популярные бренды и классификация моделей с ценами

Шейкер – что это: где купить и как выбрать инструмент для коктейлей

Приготовление определенных видов напитков требует интенсивного смешивания, и с этой целью используют специальное приспособление – шейкер (shaker). Это своеобразный стакан с плотно завинчивающейся крышкой, который удобно помещается в ладони. Название произошло от английского слова shake – встряхивать, трясти. Шейкер – это обязательный атрибут бармена, и многие умеют обращаться с этим приспособлением особенно виртуозно. Бармен за барной стойкой подбрасывает шейкер, жонглирует им, и умело подхватывает в самой неожиданной точке траектории полета.

Для чего нужен шейкер

Главная задача шейкера – тщательно смешать кусочки льда с жидкостями разной консистенции и плотности для получения однородной смеси. Чаще аксессуар используют для приготовления алкогольных напитков, которые подают сразу после приготовления, но иногда с его помощью готовят и безалкогольные коктейли. Шейкеры для спортивного питания имеют дополнительные отсеки, предназначенные для жидких, сухих ингредиентов, а также капсул. Такое приспособление берут с собой на пробежку, тренировку, и готовят коктейль прямо в зале.

Как пользоваться шейкером

С помощью шейкера приготовить напиток сможет даже новичок. Последовательность действий следующая:

  • Заполнить основную часть стакана колотым льдом на 2/3. Кубики можно заменить ледяной крошкой – фраппе. Такую массу нужно накладывать ложкой.
  • Заполнить стакан выбранными напитками. Сначала накладывать или вливать более плотные компоненты – фрукты, сиропы, соки с мякотью, затем алкоголь. В рецептах часто указана последовательность использования ингредиентов – ее стоит придерживаться.
  • Можно придумать собственный вариант напитка, смешав 2-3 компонента со льдом. Не рекомендуется использовать газированные напитки – так можно испортить аксессуар, а при открытии стакана получится фонтан из брызг.
  • Закрыть шейкер и в течение 10 секунд взбалтывать произвольными движениями. Дольше не нужно — лед растает, напиток приобретет водянистую консистенцию.
  • Снять верхнюю часть приспособления и налить в бокал коктейль, используя встроенное ситечко или внешний стрейнер для фильтрации льда, пены, кусочков фруктов.

Существуют правила, которых желательно придерживаться, если в рецепте не написано иное. Например, профессионалы знают, что не следует смешивать молочные продукты с лимонным соком, а яичный белок – с алкоголем. Лед в стакане можно использовать повторно, но не более двух раз. Готовый напиток оформляют листиками мяты, кусочками лайма или коктейльной вишней.

Классификация

Существует несколько видов шейкеров – каждый имеет свое предназначение. Чаще аксессуар изготавливают из нержавеющей стали, спортивные разновидности – из пластика. Встречаются стеклянные, хрустальные, позолоченные, силиконовые или выполненные из комбинированных материалов изделия. Популярны следующие виды:

  • Европейский, второе название – кобблер. Это классический тип устройства, изделие состоит из трех частей – стакана, ситечка в виде крышки и колпачка. Кобблер используют не только профессионалы, но и новички, поскольку его конструкция удобна, оснащена встроенным фильтром (ситом). Изготавливают из металла, стекла, реже – из пластика.
  • Бостонский. Простой и лаконичный вариант популярный у барменов. Профессиональный бостон-шейкер состоит из двух частей – стакана-основы и стакана-крышки. Основная часть выполняется из стали, а верхняя бывает металлической, стеклянной, пластиковой. Простота конструкции компенсируется сложностью в использовании. Для работы с аксессуаром потребуется навык – открытие производят с помощью удара по стенке, а лед фильтруют, используя внешнее сито с пружиной (стрейнер). Иногда бармен наливает коктейль не пользуясь решеткой, а придерживая лед верхним стаканом.
  • Французский. Эффектный и мощный, этот вид состоит из двух частей: стакана и крышки, по форме напоминающей перевернутую чашку. В комплектацию не входит фильтр и мерный стаканчик, а открывают аксессуар, установив на твердую поверхность. Некоторые модели оснащены «пяточкой» – выступом вокруг донышка, облегчающим открывание.
  • Спид-шейкер (скоростной вариант). Так называют не приспособление, а способ приготовления напитка. На основу от бостонского шейкера надевается стакан, в котором и будет подаваться коктейль.
  • Двухкомпонентный. Спортивные шейкеры изготавливают из пластика, реже – из металла. Двухкомпонентные модели имеют снизу стакана отсек для порошка (протеина, креатина и др.). Основное отделение предназначено для воды. В момент, когда нужно приготовить коктейль, нижний фрагмент аксессуара снимается и порошок засыпается в воду. Внутри стакана есть специальная сеточка или шарик для получения однородной консистенции без комочков.
  • Трехкомпонентные модели имеют два дополнительных отсека. Один из них предназначен для порошка, второй – для капсул.
  • Четырехкомпонентные изделия оснащены тремя отсеками, созданными для двух доз порошка и капсул.
  • Электрический спортивный shaker. Подобные модели оснащены мотором и венчиком, который работает по типу миксера. После заполнения чаши нужно нажать кнопку включения и через 10-15 секунд воздушный и однородный коктейль готов. В качестве элементов питания используются 2 батарейки типа ААА.

Как выбрать

Шейкер для коктейлей новичку выбрать сложно, поскольку в продаже есть множество их разновидностей. Чтобы покупка оказалась полезной, важно подумать, как часто будет использоваться аксессуар, оценить количество порций коктейля. Основные правила выбора:

  • Объем. Одна порция коктейля — 100 —150 мл. Исходя из этих цифр, можно подобрать литраж стакана — 300, 500, 600, 900 мл.
  • Материал. Лучше выбирать классический тип шейкера, выполненный из металла. Так можно определить температуру коктейля на ощупь, и не разбить приспособление неловким движением. У качественного стакана из нержавейки стенки имеют толщину 2-3 мм, более тонкий плохо открывается после смешивания – детали контейнера могут смерзаться. Стеклянные не всегда удобны – они тяжелее, и легко выскальзывают из рук.
  • Дополнительные аксессуары. Новичку желательно использовать шейкер с встроенным фильтром (кобблер) – внешнее сито придерживать сложно.
  • Мерная шкала на стаканчике-крышке поможет верно отмерить ингредиенты. Еще лучше приобрести специальный стаканчик для отмеривания жидкости – джиггер. Изделие состоит из двух частей, в большей помещается 40 г, в меньшей – 20. Желательно, чтобы с краю стаканчик был оснащен толстым ободком – наливать из него будет проще.
  • Спортивный шейкер лучше выбирать из пластика – это изделие легче и удобнее для переноски. Важно, чтобы пластик не издавал неприятный запах – это испортит вкус напитка. Стоит купить модель, в которой предусмотрен крепеж, закрепляющий стакан на тренажере или поясе.
  • Для спортсменов, которые употребляют гейнеры, подойдет аксессуар объемом 600-700 мл – этого вида порошка требуется больше, чем протеина. Остальным можно купить пол-литровый стакан с крышкой.
  • Важный критерий выбора – герметичность аксессуара. Лучше выбирать не завинчивающиеся крышки, а те, которые надеваются на стакан.
  • Электрическая модель подойдет активным людям, которые регулярно употребляют спортивное питание. Встроенный венчик поможет добиться однородной консистенции напитка. Изделие можно использовать для взбивания яиц, приготовления омлета, блинного теста.

Как сделать шейкер

Не у всех в хозяйстве есть шейкер, но можно приготовить стандартный напиток и без него. Домашние коктейли готовят с использованием блендера, но у него есть минус – ножи устройства во время смешивания нагревают жидкость. Проще всего заменить шейкер металлическим термосом. Если аксессуар со стеклянной колбой – ее можно предварительно извлечь из корпуса.

Если термоса нет, можно использовать стеклянную банку с крышкой-закруткой. Перед смешиванием коктейля банку с внешней стороны оклеивают скотчем, чтобы во время работы она не раскололась. Вначале емкость нужно охладить, положив в нее лед на несколько минут, слить образовавшуюся жидкость. Переливать готовый напиток из такой банки нужно, придерживая крышкой лед, чтобы его фрагменты не попали в стакан.

Лучшие шейкеры

Шейкер – это специальный сосуд, предназначенный для приготовления коктейлей путем встряхивания. Изначально такую посуду использовали в работе с алкогольными напитками, но теперь большинство спортсменов не представляют своего рациона без протеиновых коктейлей из схожего инструмента. Изучив все особенности коктейльных и спортивных моделей, были определены лучшие шейкеры 2019 года, вошедшие в ТОП-8.

Шейкер какой фирмы лучше выбрать

Выбрать, какой шейкер лучше для спортивного питания, а каким можно пользоваться для приготовления вкусных напитков, можно, если выделить лидирующие марки брендов. Заявивших о себе в ресторанном бизнесе, фитнес-индустрии брендов много, но лучшие оценки экспертов, критиков получили следующие из них:

  • Herbalife – компания с 30-летним стажем выпуска продуктов для здорового питания, реализующая их прямыми продажами. Основана в 1980 году в США, основной упор делается на выпуск коктейлей для контроля веса.
  • Metal Craft – страна производителя Индия, компания имеет 175-летнюю историю выпуска качественного кухонного оборудования, инструментов профессионального уровня из пищевого алюминия, нержавеющей стали высшего качества.
  • oFresh – изначально под этим логотипом производились натуральные напитки, продукты питания, теперь в продаже можно видеть специальные бутылочки для их приготовления.
  • BlenderBottle Company – компания произвела настоящую революцию выпуском линейки шейкеров, по сегодняшний день многие модели остаются лидерами по мировому спросу. Ведущий изготовитель аксессуаров для фитнеса был основан в 2000 году в США, штат Юта.
  • Be First – отечественный производитель спортивного питания и аксессуаров, что был основан в 2008 году. Основное преимущество заключается в применении системы менеджмента качества по международным стандартам ISO, HACCP.
  • Спортивный элемент – молодая, но быстрорастущая компания, базирующаяся на товарах фитнес-индустрии. В производстве задействован пластик, металл, линейка бутылочек и шейкеров постоянно пополняется новинками, созданными с ориентиром на спрос потребителей.
  • SmartShake – швейцарский бренд, который был начат с построения специальных программ, диет сбалансированного питания, а с 2010 года стали выпускаться специальные инструменты, посуда для этого.
  • Sp >Рейтинг шейкеров

ТОП-список лучших шейкеров 2019 года был составлен на основе нескольких важных критериев — мнения экспертов, тестирования каждой модели, отзывах реальных покупателей. Также учитывалась цена, качество, несколько других показателей:

  • Размер;
  • Число ячеек и камер;
  • Дополнительные возможности;
  • Материалы производства;
  • Наличие дополнительных устройств для смешивания;
  • Степень комфорта в эксплуатации;
  • Мобильность аксессуара.

Для большинства экспертов, а также простых потребителей было важно, насколько удобно держать шейкер в руке, какой объем напитка он может вместить в себя, насколько безопасны материалы изготовления, ведь речь идет о питании. В учет брались отзывы и испытания приборов на деле.

Лучшие шейкеры для коктейлей

Лучшие шейкеры в рейтинге – это в первую очередь те товары, что покупаются чаще других конкурентных предложений. А так как это был изначально барный инструмент, целесообразно рассмотреть лучшие варианты для разных напитков. В то время как бармен или домохозяйка использовали шейкер электрический для коктейлей, в продаже появились мобильные варианты. В учет брались те модели, что выполняют основные задачи – тщательно смешивают состав, быстро охлаждают, подразумевают добавление воды. Максимум положительных отзывов, рекомендаций экспертов набрали 3 модели.

Herbalife 24

Несомненный лидер всех рейтингов – шейкер для коктейлей Гербалайф. Он предусмотрен для хранения, взбивания продуктов, чтобы готовить коктейли. Внутри находятся 2 контейнера, в них можно помещать суточную порцию протеинового порошка, разных полезных добавок. За процесс смешивания отвечает специальная пружина в форме металлического шарика. Благодаря ему порошок не формирует комки, а отлично растворяется в жидкости. Специальная крышка предусматривает герметическое хранение напитка в течение дня.

Достоинства:

  • Удобный и легкий в использовании;
  • Обеспечение быстрого, правильного по консистенции коктейля;
  • Предупреждения проливания;
  • Несколько секций позволяют хранить под рукой нужные добавки;
  • Компактность и мобильность благодаря легкому весу, пластиковому корпусу.

Недостатки:

  • Недостаточная надежность в сравнении с металлическими моделями;
  • Некоторым пользователям мало 2 контейнеров.

Лучше всего применять такой барный шейкер для приготовления продуктов от этой же фирмы.

В контейнеры добавляются капсулы, порошок, биодобавки, после чего нужно плотно закрыть крышку, хорошенько встряхнуть. Не стоит излишне закручивать, иначе пластик может деформироваться.

Metal Craft BS-I-H

Профессиональный европейский шейкер разновидности коблер индийского производства предназначается для готовки быстрых коктейлей со льдом. В комплектации Metal Craft BS-I-H предусмотрен стакан, к нему идет ситечко для отцеживания льда, а также крышка для герметичного хранения продукта. Надежность аксессуара обусловлена корпусом из нержавеющей стали высокого качества AISI 202. Внутри шейкера допустимо разведение коктейлей объемом до 500 мл.

Достоинства:

  • Стильный дизайн;
  • Устойчивость к коррозии, повреждениям;
  • Легкость эксплуатации;
  • Профессиональный коблер;
  • Функция отцеживания льда.

Недостатки:

  • Высокая цена;
  • Немаленький вес в сравнении с пластиковыми моделями.

Коблером считается трехсоставный шейкер с конусообразной крышкой и перфорацией, колпачком для закручивания. Это оптимальный вариант для новичков в таком деле, так как он прост в сборке и разборке.

oFresh

Ни одна современная вечеринка не обойдется без такой модели шейкера, как oFresh. В нем можно готовить и алкогольные, и молочные коктейли, а также добавки для спортсменов. Допустимый объем для одного напитка – 420 мл, сбоку корпуса можно видеть подсказки по составляющим компонентам и делениям. Наличие ситечка позволит отделить ненужный осадок, травы, кусочки фруктов и др. Аксессуар станет востребованным прибором и в домашних условиях в силу простоты использования.

Достоинства:

  • Стеклянный корпус;
  • Экологичность и гипоаллергенность;
  • Небольшой объем и компактность;
  • Легкий способ приготовления;
  • Невысокая цена.

Недостатки:

  • Хрупкость материала изготовления к ударам и повреждениям;
  • Небольшая вместительность.

Компания oFresh специализируется не только на выпуске бутылочек, но и предлагает разного рода продукты правильного питания. Совместив продукцию одной марки, можно получить максимум пользы.

Лучшие шейкеры для спортивного питания

Наибольшей популярностью такие товары пользуются среди спортсменов, которые помимо тренировок следят за правильным питанием, восполнением белка, протеина и других полезных ресурсов организма. Помощников в этом станут коктейли и специальная бутылочка для них. Чтобы купить спортивный шейкер, сначала подыскивают лучшую марку и модель. Эксперты протестировали несколько десятков товаров, после чего были определены лучшие предложения.

BlenderBottle SportMixer

Стильный спортивный аксессуар для профессионалов и любителей, отличающийся привлекательным дизайном и изготовлением из тритана. Это может быть как бутылочка для воды, так и шейкер для спортивного питания после тренировок. К нему предусмотрена мерная шкала, венчик для тщательного смешивания и размельчения добавок. Плотно закрывающаяся крышка не позволяет протекать напитку. Основная фишка такого товара – запатентованный венчик из 316-хирургической нержавеющей стали BlenderBall.

Достоинства:

  • Возможность измельчения даже крупных кусочков добавок;
  • Стильный и яркий дизайн;
  • Ударопрочный материал производства;
  • Герметичность;
  • Удобство в использовании.

Недостатки:

  • Несколько завышенная цена;
  • Возможно сохранение запахов.

Благодаря тому, что венчик выполнен из нержавеющей стали, его можно не доставать из конструкции, если в бутылке будет храниться вода. А за счет кольца на корпусе, шейкер Blender Bottle можно крепить к сумке или подвешивать на время сушки после мытья.

Be First TS 1314

Идеальное решение для тех, кто ищет шейкер солидного объема для выполнения базовых функций. Be First TS 1314 может похвастаться классической круглой формой, отсутствием каких-либо усложнений, легкостью в применении и чистке, наличием мерной шкалы на боковой панели. Корпус выполнен из прочного качественного пластика. Благодаря резьбе на крышке, жесткому клапану и овальному закрывающемуся носику сохраняется герметичность. Откинув клапан на 180 градусов, можно комфортно употреблять содержимое. Похвалы заслуживает крупная сетка с петлей и лопастями, она удобна в применении и установке.

Достоинства:

  • Быстро смешивает компоненты, не оставляя комков и осадка;
  • Простота в применении и чистке;
  • Доступная цена;
  • Большой объем;
  • Герметичность.

Недостатки:

  • Большой объем не всегда необходим;
  • Хрупкость пластика.

Использовать можно как для небольших, так и для двойных порций коктейлей. В ассортименте компании есть модели с меньшим объемом. Также можно подыскать вариант из прозрачного пластика, в таком случае можно видеть, насколько хорошо перемешан состав.

Спортивный Элемент S01-400

Еще одна позиция в рейтинге – шейкер Спортивный элемент, отзывы о котором объясняют такой выбор. Это актуальная и элегантная классика, высокое качество и простота в использовании. Производитель предлагает разные модели в линейке из пищевого пластика РР, качество которых было подтверждено декларацией соответствия РОСПРОМТЕСТ. У бутылочки предусмотрена надежная герметичность, мерная шкала на корпусе, фиксация защелки на крышке, металлический шарик для взбивания коктейлей, объем от 400 мл и выше.

Достоинства:

  • Легкий вес, компактность;
  • Недорого при высоком показателе качества;
  • Герметичность и крышка с клапаном;
  • Быстрое и легкое смешивание продуктов;
  • Широкий ассортимент моделей, расцветок.

Недостатки:

  • Возможен запах пластмассы;
  • Венчик не покрыт нержавеющей сталью.

Если постоянно использовать недорогой шейкер как бутылку для воды, рано или поздно венчик начнет покрываться коррозией. После мытья шейкер нужно мыть и сушить естественным путем.

SmartShake Original2Go 2018

Новейший товар от известного бренда SmartShake – вместительный по объему и удобный в креплении Original2GO. Сразу бросается взору корпус с гладкой сверкающей поверхностью. Такую модель могут использовать люди разных возрастных категорий благодаря хорошо продуманной функциональности. 4 отсека позволяют хранить все, что нужно для продуктивных тренировок, путешествий или домашнего приготовления коктейлей. Сито позволит избавиться от комочков и осадка, а при избытке продукта его можно хранить в морозильной камере.

Достоинства:

  • Объем 600 мл;
  • Прочный пластик без BPA и DEHP в составе;
  • Специальная подвеска для крепления;
  • Прочность и герметичность;
  • Компактность и стильный дизайн;
  • Мобильность и легкость в применении.

Недостатки:

  • Хрупкость;
  • Впитывание запахов и загрязнения.

В силу большого объема такую бутылочку бывает сложно удерживать миниатюрной женской руке.

Если неправильно соблюдать инструкцию по чистке и хранению продуктов, устойчивость к загрязнениям и запахам снижается.

Spider Bottle

Еще один инновационный шейкер, отзывы о котором на 99% носят рекомендательный характер – это Spider Bottle. Спортивное питание в таком аксессуаре будет приготовлено в миг благодаря работе гибкой пружины SpiderMix. Она обеспечивает высокоамплитудные удары, равномерное распределение добавок, измельчением даже малейших частиц. Емкость оптимальная – 500 мл, материал изготовления пищевой пластик. Предусмотрено 3 отсека для протеинового порошка, капсул и таблеток.

Достоинства:

  • Революционный дизайн;
  • Спираль Sp >Недостатки:
  • Трудности в перемешивании густой консистенции;
  • Запах пластмассы.

Сразу же привлекает внимание дизайн бутылочки, а также ее размер, так как многим 400 мл недостаточно, а 600-800 много. За процесс смешивания отвечает только пружина, а металлического шарика нет, из-за чего не стоит применять слишком густые смеси.

Какой шейкер лучше купить

Какой из предложенных вариантов самый хороший, определиться сразу может быть сложно. Детали и функционал показывают, что у каждого номинанта есть свои сильные и слабые стороны. С учетом потребностей и запросов пользователей можно сделать следующие выводы:

  • Максимально быстрое, качественное приготовление спортивного питания обеспечит BlenderBottle SportMixer;
  • Для приготовления разных напитков и коктейлей универсальным и достойным вариантом будет Herbalife 24;
  • Новичкам, которые еще не имеют опыта работы с шейкерами стоит попробовать коблер Metal Craft BS-I-H;
  • Для профессионального спортсмена верным спутником станет инновационная разработка SmartShake Original2Go 2018.

Для начала нужно понять, какой шейкер купить — барный или спортивный. Далее, для правильного выбора можно ознакомиться с обзором топовых моделей, а уже после опираться на личные предпочтения и потребности.

Что собой представляет шейкер, его основные разновидности и назначение

Человечество всегда экспериментирует с едой, напитками, что приводит к появлению специальных столовых приборов. Чтобы понять, что такое шейкер, достаточно перевести его название с английского shake, что означает трясти. Сегодня под элементом барной утвари понимают не только емкость для приготовления алкогольных напитков, но и в качестве устройства для создания коктейлей для спортивного питания.

История возникновения

Смешивать напитки для разнообразия, яркости вкуса придумали давно. Корни изобретения специального сосуда для встряхивания зарыты глубоко в древности. Науке известны примеры примитивного приспособления для взбалтывания, смешивания напитков у коренных народов, населявших Южную Америку 7000 лет назад. Они изготовлялись из особого сорта тыквы, которая после высушивания становилась твердой, как дерево. Традиционный сосуд для питья мате – калебас – по сей день изготовляют из такой тыквы. Египтологи расшифровали иероглифы, написанные более 3000 лет назад, повествующие о способе обогатить вкус алкогольных напитков, смешивая их с разными пряными травами. Многие ученые считают египтян изобретателями шейкера.

В 16 веке Эрнан Кортес в своих письмах на родину упоминал о напитке из какао, смешиваемом аборигенами в золотом сосуде. Современный шейкер изобрели в 1800 году. Бармен одного из питейных заведений догадался узкий стакан помещать в широкий для смешивания напитков. В 20 веке нью-йоркские хозяйки поголовно пользовались шейкером, напоминающим чайник. В нем смешивали коктейль, подаваемый к чаю. Собственно, вот для чего и нужен шейкер.

Что собой представляет и назначение

Сегодняшние шейкеры изготавливаются из нержавеющей стали, стекла, пластмассы. Есть уникальные модели, созданные из серебра, с добавлением золота, украшенные бриллиантами. Состоят они из нескольких емкостей, плотно прилегающих друг к другу. Вместе с емкостями бармену необходимо наличие нескольких сит для процеживания напитка.

Такое устройство смешивает, одновременно охлаждая простые алкогольные напитки с ингредиентами, которые в обычном стакане плохо растворяются между собой.

Для создания коктейля к алкоголю добавляют следующие компоненты:

  • соки – фруктовые, ягодные;
  • сиропы;
  • ликеры;
  • сливки;
  • яичные желтки.

В емкость помещается колотый лед, в отдельный отдел заливаются ингредиенты будущего коктейля – все хорошенько встряхивается. Полученная однородная смесь наливается в подготовленный бокал. Особенность шекера в том, что напиток получается идеально смешанным и максимально холодным. При этом талая вода не попадает в него, поэтому не портит вкусовые качества.

Разновидности шейкеров

За многовековую историю устройства для создания коктейлей видоизменялись, совершенствовались. По предназначению выделяют три типа шейкеров:

Они подразделяются по типу конструкций. От этого зависят способы работы с ними, варианты подачи напитков. Важную роль в приготовлении коктейля играет лед. Обычно используются кубики – они отлично охлаждают жидкость, не попадая в нее. Некоторые рецепты предполагают закладку битого льда. Все виды шейкеров перечислить сложно, с развитием интереса к спортивному питанию их стало еще больше. Они необходимы для создания протеиновых коктейлей.

Кобблер

Классический вариант имеет много названий: европейский, итальянский. Состоит шейкер для коктейлей из стакана для смешивания, который сужается книзу. Его объем 500-700 мл. В емкость вставляется фильтр. Закрывает все крышка, служащая иногда мерным колпачком.

Алгоритм работы с кобблером:

  1. емкость наполнить льдом;
  2. с охлажденного сосуда сцедить талую воду;
  3. открыть стакан, добавив еще льда;
  4. залить сверху ингредиенты, начиная с высокоплотных безалкогольных;
  5. поместить стрейнер (фильтр);
  6. закрыть колпачком.

Встряхивать сосуд нужно энергично 10 секунд. Он должен находиться в руках под углом 45°. Крышка должна смотреть в противоположную сторону от бармена, зрителей. Содержимое переливается в стакан для подачи через фильтр. Минус конструкции в протекании, но ее легко трясти одной рукой, им можно жонглировать. Шейкер разбирается сразу после приготовления напитка и тщательно моется.

Американский или бостонский

Состоит шейкер из металлической основы на 800 мл и стакана для смешивания с мерной шкалой объемом до 600 мл. Он изготавливается из стекла, пластика, металла.

Алгоритм работы с бостон шейкером:

  1. обе емкости наполняются льдом;
  2. стаканы должны охладиться;
  3. лед из емкости для смешивания убирается;
  4. джигером отмеряют необходимые ингредиенты, начиная с алкоголя, менее плотных;
  5. с основы сцеживается талая вода;
  6. ингредиенты переливаются ко льду, пустой стакан вставляется в основу, фиксируется ударом по дну;
  7. шейкер в обеих руках встряхивается, основа внизу.

Емкости разъединяются, содержимое выливается в стакан подачи. Бармен пользуется стрейнером или щелью между емкостями. Для создания коктейля в бостоне потребуются обе руки, но зрелище получается впечатляющее.

Французский

Парижский шейкер относится к антикварным вещам. С ним лучше работать опытному бармену, который хорошо справляется с бостоном вариантом. Французский вариант состоит из двух емкостей внушительных объемов. Обе они сделаны из стали. Открыть их «на удар» не получится. Если конструкция изготовлена из тонкого материала, открывать ее сложней из-за промерзания стенок. Шейкер относится к имиджевым вещам, работа с ним требует практических навыков.

Спид-шейкер

Конструкция выглядит как бостон, но вместо мерной емкости используется стакан для подачи. Опытному бармену не составит труда смешать коктейль сразу в нем и поставить перед клиентом. Стакан должен изготавливаться из толстого прочного стекла, чтобы он не лопнул. Подходит такая подача, если напиток предполагает наличие неотфильтрованного льда. С английского шейкер переводится как скоростной. Его также называют ковбойским.

Двухкомпонентный

Для спортивного питания шейкеры производятся из качественного пищевого пластика, силикона. Есть и металлические модели, но они редко встречаются. Двухкомпонентный включает в себя два отсека. Один заполняется жидкостью, второй – порошкообразной массой в виде протеина, гейнера, креатина. Внутри располагается специальный шарик для разбалтывания. Между отсеками помещен фильтр, поэтому пить напиток можно сразу из емкости.

Трехкомпонентный

У трехкомпонентного варианта каждый отсек имеет свое предназначение:

  • первый – заливается жидкость;
  • второй – засыпается порошок;
  • третий – помещаются капсулы.

В первом отсеке допускается заливание горячей или холодной жидкости. Нерастворенные комочки задерживаются специальной насадкой. Шейкер с пружиной хорошо перемалывает все компоненты, но мыть его сложно, процедура отнимает много времени.

Четырехкомпонентный

Конструкция для приготовления спортивного питания схожа с трехкомпонентным шейкером. Она лишь дополнена четвертым отсеком. В резервной емкости можно хранить запасную порцию добавок, которые понадобятся на протяжении дня. С многоотсековой модели коктейли пить удобно, они практически не протекают. Пластик менее надежный, чем силикон, металл, но легче.

Электрический спортивный

Для создания протеинового/углеводного напитка хорошо подходит электрическая модель. Она работает как шейкер и миксер одновременно, с нее можно пить только что приготовленный коктейль. Прибор оснащен мешалкой, которая с большой скоростью разбивает все комочки. Работает она от обычных батареек ААА, поэтому стакан можно брать с собой, готовить свежий напиток.

Как правильно пользоваться

При пользовании шейкером нужно учитывать тип конструкции. Барные модели требуют особого мастерства, которое приходит с опытом. Больший интерес возникает, как пользоваться шейкером для спортивного питания. Если конструкция состоит из нескольких отсеков, в них необходимо разместить нужные компоненты, хорошо потрясти, открыть клапан, выпить.

В шейкеры нельзя вливать газированные жидкости, иначе получится взрыв – содержимое окажется на людях. Лед лучше брать крупных размеров, менять его нужно после приготовления 1-2 коктейлей.

Компоненты коктейля состоят из органических веществ, они быстро портятся. Выпивать его следует сразу после приготовления, в редких случаях через 30-40 минут.

Емкости для приготовления напитков необходимо разобрать сразу после приготовления напитка или после его употребления. Каждая часть хорошо вымывается под проточной водой, просушивается. Такие меры необходимы, чтобы спортивное питание не привело к отравлению.

Критерии выбора

На выбор конструкции для взбалтывания смесей влияет много факторов. Человек должен решить, для чего ему нужен шейкер, как часто он будет использоваться.

Для барных нужд идеальными считаются модели из высокопрочной толстой стали. В них напиток прекрасно охлаждается, емкости служат долго. Стекло используется для мерных стаканов, но есть вероятность того, что оно треснет или разобьется. Применяют пищевой пластик, но опытные бармены отмечают, что встряхивать коктейль легким шейкером сложно.

Помимо классических моделей существуют варианты, когда колба выполнена в необычном виде:

  • пингвин;
  • мяч для регби;
  • ракета;
  • стакан с выемками под пальцы.

Для баров подходит бостон из стали и стекла, для домашней вечеринки достаточно пластиковой конструкции. Новичку лучше выбирать кобблеры, потому что такие шейкеры удобней в осваивании мастерства барного дела.

Каким требованиям должен соответствовать шейкер для спортивного питания

Выбирать спортивный вариант шейкера нужно с учетом предполагаемого питания. Емкости объемом 500 мл подходят для протеиновых напитков. Для гейнеров потребуется размер в 600-750 мл.

Критерии при выборе:

  • наличие мерной шкалы на стенке;
  • закрывание с помощью крышки с резьбой, чтобы жидкость не просачивалась;
  • наличие сетки/шарика для разбивания компов.

Если после тренировки возникает желание не только подкрепить организм полезными веществами, но и восполнить водный баланс, выбирать нужно емкости большого объема с дополнительным отсеком.

Популярные бренды

На рынке представлен широкий ассортимент шейкеров. Среди барменов популярностью пользуются такие бренды, как CO-RECT, EMPIRE, APS, WMF.

Лучшие шейкеры для спортивного питания:

  • Be First – модели имеют мерную шкалу, герметичную крышку, некоторые изготовлены из прозрачного материала.
  • SmartShake – конструкции состоят из трех отсеков, общий объем 600 мл.
  • Blender Bottle – модели способны смешать даже крупные компоненты.
  • Sp >Шейкеры должны быть практичными, удобными. Главное не их внешний вид, а качественно приготовленный коктейль.

Особенности шейкеров и их виды

Чтобы приготовить некоторые напитки, необходимо тщательно перемешать несколько составляющих. Можно использовать любую посуду, которая достаточно плотно закрывается. Существует специально изобретенное для этого приспособление – шейкер. Прочитав эту статью можно понять, что такое шейкер, как им пользоваться, как выбрать для использования.

Человечество всегда экспериментирует с едой, напитками, что приводит к появлению специальных столовых приборов.

Что такое шейкер и для чего он нужен

Это приспособление напоминает форму стакана, который плотно закрывается специальной крышкой. Современное название взято от shake, что по-английски означает – встряхивать, трясти. Для бара он является неотъемлемой частью.

Чтобы понять, что такое шейкер, достаточно перевести его название с английского shake, что означает трясти.

Различные контейнеры для перемешивания содержимого использовались очень давно, тысячи лет назад. В Южноамериканских странах применяли для этого закрывающиеся банки. До середины 19 века бармены использовали при смешивании жидкостей пару стаканов и переливали жидкость из одного в другой. Считается, что прототип шейкера придумал один из барменов, соединив вместе стаканы разных размеров. А в начале прошлого века изобретение стало набирать популярность.

Смешивать напитки для разнообразия, яркости вкуса придумали давно.

Функциональные особенности шейкера не только перемешивать несколько ингредиентов. Хотя просто размешивание сахара в холодном чае уже является сложным процессом. А изобретение шейкера позволяет без проблем смешать сразу несколько различных составляющих.

Сегодняшние шейкеры изготавливаются из нержавеющей стали, стекла, пластмассы.

Лед при смешивании не только охлаждает напиток, как многие считают, но и дополняет его водой. А главное, он работает как внутренний миксер, помогая размешиванию напитка.

Чем отличается шейкер от бутылки

Шейкер обладает широким горлышком и крышкой, которые приспособлены для более удобного засыпания составляющих и их перемешивания.

Вместе с емкостями бармену необходимо наличие нескольких сит для процеживания напитка.

Бутылку тоже можно использовать для этих целей, но из-за узкого горлышка засыпать продукты туда сложнее.

Виды шейкеров

Во многих отдельных местностях данный предмет имеет свои конструкционные особенности, которые имеют незначительные отличия от собратьев. Тремя наиболее известными из всех видов барных шейкеров признаны – бостонский (американский), кобблер и французский. Благодаря креативным подходам к работе, появились шейкеры в виде космических ракет и самолетов, петухов и пингвинов, и другие разновидности. Рассмотрим наиболее используемые изобретения.

В емкость помещается колотый лед, в отдельный отдел заливаются ингредиенты будущего коктейля – все хорошенько встряхивается. Полученная однородная смесь наливается в подготовленный бокал.

Кобблер

Этот шейкер собирается из трех компонентов: основного стакана из металла, конусообразной крышки с фильтром в виде перфорации, колпачка, закрывающего фильтр.

  • Наличие встроенного фильтра, не возникает необходимости в отдельном приобретении этой детали.
  • Он прост в работе. Легко собирается и разбирается, даже новички это оценят.

Состоит шейкер для коктейлей из стакана для смешивания, который сужается книзу.

  • Возможны протечки в местах недостаточно плотного соединения.
  • Наблюдается замерзание воды под колпачком, при попадании туда. Тогда возникнут сложности с открыванием крышки.
  • Большой диаметр отверстий в фильтре дает возможность нежелательным кусочкам фруктов и льда проникать в готовый напиток.
  • Верхний колпачок способен слететь в самый неподходящий момент, в виду неплотного крепления.

Это приспособление больше подойдет для любителей домашних разовых приготовлений коктейля. Для многолюдного бара он не подойдет, из-за множества недостатков в работе он не справится с большим наплывом заказов.

Шейкер разбирается сразу после приготовления напитка и тщательно моется.

Американский или бостонский

Он признан самым популярным из всего многообразия. Состоит из пары стаканов, которые запечатываются между собой путем легкого удара. Обе составляющие могут быть металлическими, или одна из них может быть стеклянной. Более долговечным считается первый вариант. Стаканы могут быть утяжеленными, для дополнительного веса и жесткости.

Состоит шейкер из металлической основы на 800 мл и стакана для смешивания с мерной шкалой объемом до 600 мл.

К преимуществам данной модели можно отнести:

  • Легкость открывания и закрывания. Ничего не заклинит в ответственный момент.
  • Он легок в уходе, его удобно мыть.
  • Особо популярен у любителей жонглировать при работе.

В качестве недостатков отмечаются следующие.

  • Отсутствие внутреннего фильтра.
  • Стеклянная составляющая (у вариантов со стеклом) может разбиться, несмотря на прочность.

Для создания коктейля в бостоне потребуются обе руки, но зрелище получается впечатляющее.

Этот тип прибора подходит для новичков, для барменов с интенсивным потоком клиентов, когда приходится работать быстро.

Французский

Этот вид выделяется элегантностью и удобством. Но, несмотря на это, в барах встречается реже, чем Бостонского и Коблера.

Парижский шейкер относится к антикварным вещам. С ним лучше работать опытному бармену, который хорошо справляется с бостоном вариантом.

  • Части конструкции имеют достаточно плотное соединение благодаря нахождению верхней части внутри нижней. Это еще и защищает их от примораживания.
  • Элегантность и красота формы тоже является положительным показателем.
  • Он, как и бостонский, не имеет внутреннего фильтра.
  • В массовой торговле практически не представлен, придется поискать, если хочется приобрести.

Французский вариант состоит из двух емкостей внушительных объемов. Обе они сделаны из стали.

Спид-шейкер

Под данным видом шейкера понимают замену верхней части бостонского обычным стаканов, в котором и будет подан напиток. Этот способ экономит время на охлаждение стакана и переливание напитка.

Конструкция выглядит как бостон, но вместо мерной емкости используется стакан для подачи.

Двухкомпонентный

Эти приспособления используются в спортивных целях, алкогольные напитки в них не смешивают. Состоят эти шейкеры из двух отсеков. В основной наливается вода, а в нижнем маленьком расположен порошок протеина или другого необходимого вещества. При необходимости содержимое маленькой части высыпается в воду и перемешивается. Изготовлены эти виды обычно из пластика, а для лучшего смешивания внутри имеется специальная сеточка ими шарик.

Один отсек заполняется жидкостью, второй – порошкообразной массой в виде протеина, гейнера, креатина.

Трехкомпонентный

Эта модель подобна предыдущей, пользуются ей также спортсмены. Единственным отличием является наличие добавочного капсульного отсека.

У трехкомпонентного варианта каждый отсек имеет свое предназначение.

Четырехкомпонентный

Существуют еще и такие. В данных конструкциях помимо водяного отсека есть место еще 3 дополнительных: 2 служат под порошки, и еще один под капсулы.

Конструкция для приготовления спортивного питания схожа с трехкомпонентным шейкером.

Электрический спортивный

Данный прибор больше напоминает миксер. Достаточно заполнить емкость необходимыми ингредиентами и нажать кнопку. Данное устройство работает от обычных батареек.

Для создания протеинового/углеводного напитка хорошо подходит электрическая модель.

Как правильно пользоваться шейкером

Как освоить азы правильного использования шейкера? Это несложно, необходимо только знать следующие нюансы:

  1. Для получения алкогольного варианта, к спиртному добавляют соки, фрукты, сиропы, ликеры, сливки, яичные желтки. Обязательным компонентом являются кусочки льда.
  2. Перед началом смешивания, шейкер необходимо охладить. Для этого наполнить его на 2/3 льдом, затем слить воду или заменить лед полностью.
  3. Держать прибор необходимо обеими руками, предварительно удостоверившись в плотности его закрытия. Давление, образующееся внутри, способно оттолкнуть части или выдавить верхнюю крышку. Поэтому новичкам обязательно использовать обе руки.
  4. Лед внутри должен издавать ритмичные звуки при встряхивании. При появлении конденсата на наружных стенках (инея), коктейль будет готов.
  5. Остается перелить содержимое в стакан через стейтер.
  6. Приготовление спортивных напитков происходит еще быстрее. Здесь не нужно ничего охлаждать. Достаточно засыпать порошок в необходимый объем воды. Плотно закрыть приспособление и взболтать до однородного состояния.

В шейкеры нельзя вливать газированные жидкости, иначе получится взрыв.

Внимание! Сначала нужно залить воду. Затем добавлять порошок, иначе он прилипнет к посуде. Нельзя использовать газированную воду. Использовать белковую смесь необходимо в течение 1-2 часов, для предотвращения размножения бактерий.

Каких критериев придерживаться при выборе шейкера

Теперь понятно, что такое шейкер и для чего он нужен, осталось подобрать подходящий. Для новичка выбор прибора для перемешивания напитков не легкая задача.

Выпивать коктейль следует сразу после приготовления, в редких случаях через 30-40 минут.

Существуют основные критерии такого выбора:

  1. Объем шейкера нужно выбирать с расчетом необходимого количества порций. Для использования в спортивных интересах, наилучшим выбором будет вместимость 0,5 л при протеиновых вариантах или 0,6-0,7 при использовании других смесей.
  2. Для классических коктейлей лучше выбрать металлический, который позволит чувствовать температуру напитка и не разобьется при неловком движении.
  3. Для спортивных смесей будет удобнее пластиковая емкость с креплением для подвешивания на тренажере или поясе.
  4. Приспособление со встроенным фильтром для новичка будет удобнее.
  5. Наличие мерных делений поможет более точно добавить ингредиенты. Либо придется приобрести специальную мерочку.

Для баров подходит бостон из стали и стекла, для домашней вечеринки достаточно пластиковой конструкции.

Для использования в баре наилучшим выбором будет металлический из толстой стали, он хорошо охладит напиток и прослужит дольше собратьев.

Новичкам лучше подойдет коблер, с ним легче управляться, не имея необходимых навыков.

Новичку лучше выбирать кобблеры, потому что такие шейкеры удобней в осваивании мастерства барного дела.

Главные бренды-производители шейкеров

В торговле имеются стеклянные шейкеры, металлические, пластиковые. Конструкционный и внешний вид изделий зависит от желания производителей. Среди самых известных брендов имеются устройства, зарекомендовавшие себя с лучшей стороны:

  • Шейкер-коблер, итальянский. Изготовлен из нержавеющей стали. В комплект входят: стакан, крышечка с ситом, верхняя крышка. Вместимость – 500 мл.

Шейкеры должны быть практичными, удобными.

  • Индийский Бостон ProHotel – стакан для шейкера. Это стакан вместимостью 0,85 л, изготовленный из металла.

На рынке представлен широкий ассортимент шейкеров.

  • Модель от Libbey, изготовления США/Италия. Материал – стекло и пластик. В комплект входит стеклянный стакан, вмещающий 585 мл жидкости, имеется ситечко из пластика и крышка.

Некоторые шейкеры изготовлены из прозрачного материала.

За период существования шейкеров, они изменялись, совершенствовались. На сегодня они широко используются как профессиональными барменами, так и любителями сложных напитков. Спортсмены всех категорий и возрастов тоже оценили данное изобретение и постоянно используют.

Это очень удобный и полезный предмет в современном обществе.

ВИДЕО: Шейкер – для чего он нужен и как устроен.

12 лучших шейкеров

Характеристика в рейтинге

1BlenderBottle Pro45Самый большой объём
2Be First TS 1358Лучшие отзывы
3Спортивный Элемент S02-700Низкая цена при большом объеме
4Harper Gym Shaker Bottle S19Сочные цвета. Удобно держать в руках
1SmartShake ReviveИнновационная технология сетки
2Be First TS 1349Лучший небольшой шейкер (350 мл)
3asobu SambaИнтересная и удобная форма
4BodyForm BF-SSH03-700Улучшенная форма венчика
1BlenderBottle ProStakТри дополнительных контейнера с крышками
2vplab Smart 3-в-1Отдельная таблетница с крышкой
3MAD WAVE M1390 03 0Хорошее соотношение цены и качества
4Harper Gym Smart S09BСетка и венчик в одном комплекте. Лучшая цена

Шейкер незаменим в тех случаях, когда спортсмену необходимо употреблять спортивное питание. Ни одна другая ёмкость не даст возможности качественно и быстро размешать сухую смесь. Однако на рынке очень много разных вариантов шейкеров: с одним, двумя, тремя отделениями, с разными объемами и типами крышек, и так далее.

Мы отобрали лучшие шейкеры для спортивного питания из предложенных и разделили их на категории, чтобы каждый спортсмен смог подобрать самую подходящую под свои потребности. В рейтинге вы сможете ознакомиться с шейкерами из одного, двух и трех отделений, а также узнаете, как правильно выбирать этот элемент экипировки.

Лучшие шейкеры с одним отделением

Шейкер с одним отделением – это, по сути своей, специальная ёмкость для смешивания с сеткой для фильтрации и/или специальным шариком-венчиком. Он не предназначен одновременно для транспортировки и хранения и жидкости, и таблеток, и сухих смесей. Зато такие шейкеры дешевые и доступные, а проблема с переноской сухого питания или таблеток решается покупкой дополнительных контейнеров.

4 Harper Gym Shaker Bottle S19

Открывает рейтинг лучших шейкеров российская модель классического объема 500 мл. Имеет прозрачную колбу с яркой окраской (есть четыре цвета) и мерной шкалой с четко видными рисками. Модель довольно выразительна и красива. Удобно, что колба шейкера имеет силиконовый поясок: это позволит ей не выскользнуть даже из мокрых рук.

Для смешивания используется металлический шар-венчик. У мерной шкалы есть особенность: на ней не предусмотрена риска на 400 мл – она закрыта силиконовым пояском, поэтому могут возникнуть сложности. Важно очень аккуратно закручивать крышку: если перестараться и затянуть слишком сильно, она может лопнуть по краю, хотя на функциональность это влияет не всегда.

3 Спортивный Элемент S02-700

Вместительный шейкер отечественного производства – вмещает до 700 мл жидкости. При этом стоит всего 210 рублей, что делает его одним из самых доступных на рынке. Шейкер темный, но прозрачный, в наличии мерная шкала. Выглядит современно и стильно, на выбор предоставлено четыре оттенка для букв и логотипа.

Высокое качество подтверждено Роспромтестом, пищевой пластик признан на 100% безопасным. Хотя первое время от шейкера все равно пахнет пластмассой. Увы, шара-венчика в комплекте нет. Зато есть сетка, которая тоже неплохо справляется. При необходимости шарик придется докупить. Желательно при покупке подержать шейкер в руках: у некоторых экземпляров может встречаться брак крышки.

2 Be First TS 1358

Яркая модель отечественного производства, продается в шести оттенках сразу. Получила объем 400 мл, чего хватит для протеина и небольшого количества гейнера. Шейкер непрозрачный, поэтому мерной шкалы нет. На крышке – плотно закрывающийся клапан. В комплекте шарик для размешивания порошка. Удобно, что есть специальная петля для переноски, за которую шейкер можно подвесить куда угодно.

Модель получила честно заслуженное признание покупателей. На этот шейкер пользователи оставляли исключительно положительные отзывы. Большинству нравятся низкая цена при высоком качестве пластика и надежности резьбы на крышке. Шейкер не течет, хорошо выполняет свои функции. Придраться не к чему.

Как выбрать шейкер

Выбирать шейкер для спортивного питания нужно по нескольким важным параметрам:

  1. Материал корпуса. Самые распространенные варианты – пластик и металл. Первый практичнее, легче и дешевле. Металлические шейкеры надежнее, но не позволяют устанавливать мерную шкалу или смотреть, сколько осталось питания. Важно брать шейкер с большой толщиной стенок: тогда он точно не повредится во время использования.
  2. Тип крышки. Необходимо приобретать шейкер с крышкой на резьбе – это снизит вероятность протечки при взбалтывании или переноске до нуля. Если вы выбираете крышку с клапаном, то смотрите, чтобы он плотно закрывался и не протекал.
  3. Объем колбы. Как правило, для смешивания обычных протеиновых коктейлей хватает 500 мл. Для употребления гейнеров лучше брать шейкер на 650-750 мл. Но на рынке есть модели объемом до 1,33 л: они подходят, когда вам нужно много спортивного питания или если вы иногда используете шейкер как бутылку для воды.
  4. Наличие дополнительных элементов. В хорошем шейкере обязательно должны быть сетка или шарик-венчик из металла для лучшего смешивания. Если вы предпочитаете прозрачные стенки, то обязательно берите шейкер с мерной шкалой: так проще отмерять ингредиенты.
  5. Количество отделений. Если вы часто берете шейкер с собой и не любите таскать с собой пакетики с питанием – то лучше берите двухкамерный вариант. Однокамерный подойдет тем, кто смешивает напитки дома или не ленится носить с собой питание в пакетиках или воду в бутылке. Трехкамерные шейкеры предназначены для тех, кто помимо спортивного питания употребляет какие-то добавки или витамины.

1 BlenderBottle Pro45

Заслуженное первое место занимает огромный шейкер, вмещающий до 1,33 литра жидкости! Это профессиональная модель, которая позволит смешать коктейль любого объема и с любыми добавками. Она отличается специальной конструкцией дна и утяжеленным шариком из нержавеющей стали. Благодаря этим элементам в коктейле не будет ни единого комочка, даже если он очень густой.

Радует широкий питьевой носик с плотным клапаном, получившим специальную площадку для открытия, чтобы не приходилось трогать руками горлышко. У модели нет дополнительных отсеков. Однако внутрь легко поместится комплект контейнеров BlenderBottle ProStak Expansion Pak, который решит проблему хранения питания, таблеток или добавок.

Лучшие шейкеры с двумя отделениями

Двухкамерный шейкер – универсальный и недорогой вариант для тех, кто предпочитает смешивать коктейль на месте или носить дополнительную порцию порошка с собой. В нем есть только самое необходимое: большое отделение под собственно жидкость и небольшой контейнер для хранения сухой смеси или таблеток. Такие модели обычно дешевле, чем шейкеры с тремя отделениями. Но многие производители стремятся выпускать последние в ущерб двухкамерным.

4 BodyForm BF-SSH03-700

Китайский, но вполне качественный шейкер на 500 мл. Совершенно не протекает, а крышка и клапан открываются очень туго, поэтому придется привыкать. Удобно, что дополнительное отделение получило объем 200 мл – можно носить с собой сразу много смеси. Пластик стенок стандартный, непрозрачный – о мерной шкале можно забыть. Первое время пахнет пластиком, но спустя пару дней запах исчезает.

Модель оснащена пластиковым венчиком нестандартной формы. Он представляет собой колесо, утыканное шипами. За счет этого при смешивании получается разбить даже самые мелкие комочки протеина или другой сухой смеси. Кроме того, пластиковый венчик не шумит так громко, как металлический: мешать протеин можно даже ночью или ранним утром.

3 asobu Samba

Забавная модель, чем-то напоминающая маракас. Внутри у нее сразу два пластиковых венчика-шара, которые обеспечивают лучшее размешивание продукта. В корпусе ручки предусмотрено отделение для хранения сухой смеси протеина, гейнера или аминокислот. В саму пластиковую колбу шейкера помещается до 600 мл жидкости. Увы, фильтрующей сетки нет.

Увы, оригинальность не всегда функциональна – у этого шейкера узкое горлышко, поэтому некоторым пользователям неудобно засыпать протеин или другую смесь. Кроме того, прозрачный пластик быстро царапается. Впрочем, за счет удобной формы ручки и вместительного контейнера под порошки в ней этот шейкер честно заслужил место в нашем рейтинге.

2 Be First TS 1349

Маленький и компактный шейкер, предназначенный в первую очередь для женщин. У него узкая колба и небольшой объем, за счет чего он удобен именно для них. Впрочем, он имеет практичный объём 350 мл, в который помещается подавляющее большинство протеинов для любого спортсмена. В наличии мерная шкала и очень плотная верхняя крышка с питьевым носиком. Увы, венчик в комплекте не представлен.

Дополнительное отделение для сухих смесей и капсул находится снизу – оно прикручено к корпусу шейкера. Следует быть осторожнее, так как резьба у контейнера короткая и слабая – можно случайно перекрутить и рассыпать порошок. У шейкера отличные отзывы: подавляющее большинство покупателей довольно моделью.

1 SmartShake Revive

Первое место – за шведским шейкером на 750 мл. Это крепкая и прочная модель, предназначенная для опытных спортсменов. Резьба на крышке изготовлена особым образом, за счет чего шейкер просто не способен протекать. Можно использовать модель в микроволновке, наливать горячие жидкости. В наличии колбы не только стандартных цветов, но и сурового камуфляжного окраса.

Его особенность – в уникальной сеточке Fruit Infuser v2, с помощью которой можно не только смешивать протеиновые коктейли, но и готовить фруктовую либо ягодную воду. Специальные шпоры на сетке разбивают частички фруктов и ягод, работая почти как настоящий блендер. Кроме того, на крышке есть удобная ручка, за которую шейкер можно носить.

Лучшие шейкеры с тремя отделениями

Трехкамерные шейкеры предназначены для профессиональных спортсменов, которые помимо сухой протеиновой или белково-углеводной смеси употребляют витамины или какие-то иные добавки. С помощью дополнительных контейнеров можно переносить с собой любые сыпучие составы или таблетки. Кроме того, такие модели идеальны для тех, кто уходит из дома надолго: в оба контейнера можно насыпать по порции протеина и не переживать, что вы не потребили нужное количество смеси.

4 Harper Gym Smart S09B

Стильный отечественный шейкер неплохого качества на 600 мл. Сделан из темного полупрозрачного пластика, мерная шкала вылита на самой колбе. Дополнительные секции можно носить в шейкере или прикручивать снизу к колбе и друг к другу. Таблетница может выступать в качестве отсека для порошка, так как довольно большая. Разделена на четыре равных отсека.

Для смешивания применяется мелкая сетка, но в комплекте есть и венчик. Это позволит выбирать, как вам удобнее взбивать коктейль. У некоторых пользователей попадались бракованные шейкеры с неидеальной резьбой, поэтому важно проверить модель при покупке. Порадовал карабин в комплекте: за него модель можно прикрепить куда угодно.

3 MAD WAVE M1390 03 0

Небольшой шейкер на 400 мл, подойдет людям, которые не потребляют большие объемы коктейлей. Модель компактная, поэтому ее можно положить даже в забитую сумку. Надежная резьба крышки не допустит протечек. Корпус сделан из экологичного пластика, который ничем не пахнет. Увы, колба почти непрозрачная, поэтому будет трудно ориентироваться по используемому объему.

Предусмотрена сетка для размешивания коктейля. Пилбокс небольшой, разделен на четыре секции. Его можно использовать как еще один контейнер для порошка, если нужна маленькая порция с собой. Второй контейнер вмещает много сухой смеси – хватит на любую порцию. Отсеки соединяются между собой, что удобно: можно брать с собой все сразу.

2 vplab Smart 3-в-1

Удобный шейкер для смешивания протеина или других коктейлей. Вмещает 600 мл. Имеет яркий дизайн, но обладателям небольших рук будет неудобен, поскольку корпус широкий. Пластик полупрозрачный, есть мерная шкала. Риски плохо видно из-за окраски шейкера, поэтому придется смотреть на свет. Для размешивания используется сетка.

В комплекте – отсеки под сухую смесь и капсулы. Таблетница с крышкой не прикрепляется к самому шейкеру, но зато ее можно брать с собой отдельно. Контейнер под сухую смесь крепится к колбе снизу на резьбу – не откручивается и не слетает. В некоторых отзывах пользователи пишут, что модель подтекает, если на резьбе крышки случайно оставить порошок: он нарушает герметичность.

1 BlenderBottle ProStak

Вместительный шейкер на 650 мл с шаром для взбивания. Модель радует тем, что крышка не протекает, даже если запачкать резьбу. Пластик толстый, полупрозрачный, с четко видными мерными рисками. Особенно радует, что модель получила не два, а три дополнительных контейнера: два обычных на 150 и 100 мл с индивидуальными крышками и маленькую таблетницу.

Таблетницу можно разместить в любом из контейнеров – она вкручивается под крышку и вмещает 8-9 капсул или таблеток. А оба маленьких контейнера присоединить друг к другу и к колбе шейкера. То есть можно носить с собой две-три порции смеси. Главное достоинство – индивидуальные крышки для каждого контейнера: так вы точно не рассыплете порошок при откручивании.

Шейкер. Виды и устройство. Как выбрать и пользоваться. Применение

Новая столовая и кухонная утварь чаще всего появляется в результате экспериментов человека с едой и напитками. То же можно сказать и о таком барном приспособлении, как шейкер. В переводе с английского «shake» значит «трясти». Отсюда становятся понятны сущность и предназначение этого устройства. Сегодня оно используется как для приготовления напитков, так и для смешивания коктейлей для спортивного питания.

История возникновения

Технология смешивания напитков для придания им яркости вкуса известна с древности. Там же лежит начало изобретения специальной емкости для встряхивания. Первые примитивные сосуды для перемешивания жидкостей существовали еще 7 тыс. лет тому назад у коренного населения Южной Америки. Их делали из тыквы, высушивая ее до твердого состояния. Такую тыкву до сих пор применяют в производстве традиционной посуды для питья мате – калебаса.

3 тыс. лет тому назад египтяне научились смешивать напитки с пряными травами для обогащения вкуса. Многие науковеды считают именно египтян изобретателями шейкера.

Современный шейкер появился в 1800 году, когда бармен одного из заведений поместил узкий стакан в широкий и смешал напиток. А в 20 веке шейкеры широко распространились среди нью-йоркских домохозяек. Внешне эти приспособления выглядели, как чайник, и предназначались для приготовления коктейля, подаваемого на чаепитии.

Как устроен и для чего нужен шейкер

В настоящее время шейкеры делают из нержавеющей стали, стекла, пластмассы. Элитные, коллекционные приспособления производят из серебра, добавляют золото и инкрустируют бриллиантами. Но устройство у всех одинаковое: это несколько емкостей, плотно прилегающих друг к другу, и несколько сит для процеживания напитка.

Особенность этого приспособления заключается в том, что в нем можно перемешать такие составляющие, которые в обычном стакане плохо соединяются друг с другом. Одновременно он позволяет охладить напиток.

Обычно для приготовления коктейля добовляют:
  • Соки.
  • Сиропы.
  • Ликеры.
  • Сливки.
  • Яичные желтки.

В сосуд насыпают кусочки льда, в отдельный отсек вливают ингредиенты будущего коктейля, и как следует трясут. В результате образуется красивая и холодная однородная смесь, которая переливается в бокал. Вода от подтаявшего льда не смешивается с напитком и не меняет его вкуса.

Виды шейкеров
По назначению и устройству выделяют три типа шейкеров:
  1. Барные.
  2. Домашние.
  3. Спортивные.

Способы эксплуатации и варианты подачи напитков зависят от того, какую конструкцию имеет шейкер. Существующих видов шейкеров очень много, но есть наиболее популярные из них.

Коблер

Другое название устройства — европейский или итальянский. Это классический вариант, представляет собой стакан для смешивания, объемом 0,5-0,7 л, сужающийся в нижней своей части. В стакан вставляется фильтр. Прибор накрывается крышкой, которую при необходимости можно использовать также в роли мерного колпачка.

Принцип работы с коблером:
  • Насыпать в стакан колотый лед, талую воду вылить.
  • Влить сверху ингредиенты по принципу уменьшения плотности. Безалкогольные напитки добавлять первыми.
  • Установить фильтр.
  • Закрыть крышкой.
  • Энергично трясти шейкер в течение 10 секунд, держа его под углом 45 градусов.
  • Готовый напиток перелить в бокал через фильтр.
  • Непосредственно после приготовления разобрать и вымыть прибор.
Преимущества:
  • Удобен для новичков. Его легко собирать и открывать.
  • Имеет встроенный сетчатый фильтр.
  • Удобно трясти одной рукой, можно даже жонглировать.
Недостатки:
  • Может протекать.
  • При попадании воды между колпачком и крышкой она замерзает там и шейкер может заклинить.
  • Верхний колпачок имеет свойство слетать.

Такой прибор подойдет для нечастого использования.

Американский или бостонский

Конструкция представляет собой металлическую основу на 0,8 л и стакан для смешивания на 0,6 л из стекла, пластика или металла с мерной шкалой.

Принцип работы:
  • Насыпать лед в каждый из сосудов, охладить их и убрать лед из стакана.
  • Налить все составляющие, начиная с алкогольных и менее плотных.
  • Слить талую воду из основы.
  • Перелить ингредиенты ко льду, пустой стакан установить на основу и зафиксировать.
  • Двумя руками потрясти, не переворачивая.
  • Разъединить сосуды и перелить коктейль в стакан.
Преимущества:
  • Легко открывается и не заклинивает.
  • Легко моется.
  • Процесс смешивания выглядит очень зрелищным.
Недостатки:
  • Отсутствует фильтр.
  • Стакан может разбиться в самый неподходящий момент.
  • Для приготовления напитка нужны обе руки.
Французский

Этот шейкер относится к антиквариату. При отсутствии опыта с ним не очень просто справиться. В конструкцию входят две стальные емкости большого размера, разъединить которые бывает затруднительно, особенно в случае промерзания стенок. Поэтому работа с ним требует практических навыков. А принцип аналогичен бостонскому варианту.

Преимущества:
  • Надежно закрывается.
  • Составные части реже примерзают друг к другу.
  • Красивая, элегантная форма.
Недостатки:
  • Не имеет встроенного фильтра.
  • Не всегда можно найти в продаже.
Двухкомпонентный

Предназначен для приготовления спортивного питания. Материал изготовления — качественный пищевой пластик плюс силикон. Двухкомпонентным он назван потому, что состоит из двух отсеков: в первый наливается жидкость, а во второй насыпается порошок (протеин, гейнер, креатин). Перемешивание происходит с помощью специального шарика. Между отсеками имеется фильтр, что позволяет употреблять напиток непосредственно из приспособления.

Трехкомпонентный
Трехкомпонентный шейкер содержит три отделения, каждое из которых выполняет определенную задачу:
  • В первое вливается жидкость.
  • Во второе всыпается порошок.
  • В третье помещаются капсулы.

Жидкость разрешается наливать как холодную, так и горячую. Внутри имеется пружина, которая качественно перемешивает все составляющие. Оставшиеся комочки при этом задерживаются специальной насадкой.

После использования все емкости требуется тщательно вымыть и вытереть. На этот процесс уходит много времени, в этом недостаток прибора. Крышку лучше не закрывать, чтобы не образовывалась плесень и не размножались бактерии.

Четырехкомпонентный

Схож с трехкомпонентным, но дополнительно оснащен еще одной емкостью. Она выступает резервной и предназначена для хранения добавок, которые понадобятся на протяжении дня. Многоотсековые приборы защищены от протекания, из них удобнее пить.

Электрический спортивный

Выполняет функцию шейкера и миксера одновременно. Идеален для приготовления протеинового/углеводного коктейля, который можно употреблять прямо из емкости. В конструкцию входит мешалка, которая быстро и качественно растворяет все комочки. Источником питания могут служить обычные батарейки ААА, поэтому его можно носить с собой и готовить свежие напитки.

Правила пользования

Эксплуатацию шейкера следует осуществлять в соответствии с его конструкцией. Кроме того, чтобы пользоваться барными приспособлениями, нужен определенный уровень мастерства.

Но есть общие рекомендации для всех типов устройств:
  • В шейкеры нельзя наливать газировку, иначе не исключен взрыв, и все содержимое попадет на благодарных зрителей.
  • Кусочки льда лучше делать покрупнее и менять их после приготовления 1-2 напитков.
  • Пить приготовленный коктейль нужно сразу же или хотя бы не позднее 30-40 минут. Ведь многие компоненты состоят из органических веществ, которые быстро портятся.
  • Все емкости нужно тщательно промывать и просушивать сразу же после эксплуатации. Иначе последующее использование прибора может стать причиной отравления.
Как выбрать

Прежде всего необходимо определиться, для чего он необходим и как часто будет применяться.

Для приготовления напитков лучше всего подходят приборы из высокопрочной толстой стали. Они хорошо охлаждают напиток и долго служат. Используется также и стекло, правда, существует риск того, что оно треснет или разобьется. Что касается пластика, опытные бармены говорят, что этот материал слишком легкий, и взбалтывать напиток в таком шейкере сложно.

Поэтому тенденция в выборе такова: для баров подходит бостон из стали и стекла, для дома можно позволить и пластиковый прибор. Что касается новичков, для них оптимальны коблеры — они прекрасно подходят для освоения барного мастерства.

Приобретать спортивный шейкер нужно с учетом предполагаемого питания. Для приготовления протеиновых коктейлей нужны емкости объемом 500 мл, а для гейнеров — 600-750 мл.

Помимо этого, устройство для спортивного питания должно обладать:
  • Мерной шкалой на стенке.
  • Крышкой с резьбой, не позволяющей жидкости протекать.
  • Специальным шариком для разбивания комочков.

Поскольку после тренировки требуется порой не только подкрепиться, но и восполнить водный баланс, стоит обратить внимание на емкости побольше, имеющие дополнительный отсек.

Читайте также:  Фризер для мороженого мягкого и твердого
Ссылка на основную публикацию